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    お弁当箱集めが趣味です!

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    2013年10月のエントリー一覧

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    • 肉巻きオニギリ・・クレーム入りました

      娘UTAの大好きな 肉巻きおにぎり作ったのにクレーム来ました(-_-;) 何が?気に入らなかったの? そ れ は???????? ご飯にまでタレが浸みてなかった( 一一) んだって(・_・;) そう言えば B級グルメの番組で人気の肉巻きおにぎりショップの お兄さんが言ってました ご飯にお肉をきっちり隙間なく巻いてはダ...

    • 物は考えよう!~~天ぷら弁当

      いつもより30分も遅く起きてしまった! つまり、朝寝坊ってことね(・_・;) 昨夜の天ぷらをトースターで温めて 出し巻き卵を焼いただけではあったけど 30分の遅れは大きく響きました(反省) 写真に撮ってみたら(娘に急かされながらも撮影^^;) 天ぷらも、出し巻き卵も、オレンジも同系色(-_-;) 出し巻き卵の小松菜がかろうじて緑のアクセント ・かき揚げ(イカ下足・玉ねぎ・人参) ・海老...

    • ハンバーガー弁当とおうち弁当

      休み明けの早起きは辛い(-_-;) 今日は冷凍しておいたハンバーグを使って ハンバーガー弁当 キャべつのせん切りとレタス 卵にベーコン、オニオンスライスを挟んで 朝作ったコーンポタージュをスープジャーに入れ UTAの好きなフライドポテトも勿論(^^)v おさえ過ぎたみたい^^; そして昨日、日曜日はおうち弁当 この日は部活を休んで寝だめの日にしたらしい^^ 先週、4泊...

    • 以心伝心でしょ!

      26日土曜日、「夕飯作りたくない病」発生! により この日の夕飯はモスバーガー^^; 娘UTA曰く 「わ~~食べたいと思ってたからうれし~~^^」 そして、翌日27日の夕飯 つまり今日、日曜日はママ友とランチに出掛けて お喋りが長引いたので 夕飯用にカトキチの冷凍肉うどんを買って帰宅 母 :「ただいま~~」 UTA:「お帰り~~今日の夕飯は何?」         ...

    • 冷蔵庫お片づけ弁当

      昨日(26土)のお弁当は冷蔵庫の残り物を活用してお片付け弁当 2日前のかぼちゃの煮物はレンジで温め ラップで包んで茶金絞りにして目先を変える 鶏胸カツは冷凍していたものを レンジで半解凍し トースターで完全解凍&衣サクサクに 前日のお弁当、オムソバの残りの 豚こま肉で作った焼き肉 (玉ねぎ・冷凍人参も一緒に炒めて) そして、 昨夜のイカ下足とワカメのシーフードサラダの残りと ...

    • 人参の飾り切りを冷凍

      昨夜は人参で梅と桜の飾り切り作成 小ぶりの人参なので小さい方の型抜きを使って 型抜きの残りは細切りに 直径が足りなくて型取りが出来ない所は千切りに^^ フリーザーバッグに入れて生のまま冷凍 これで人参使い切り! 昨日の夕飯のシーフードサラダに使ったイカ下足も 3等分にして2つは生のまま軽く塩して冷凍 私が野菜を冷凍するようになったのは5・6年...

    • オムソバ弁当~冷凍食材のお蔭で

      昨日(25日)のお弁当は 娘UTAのリクエストでオムソバ弁当 前夜に焼きそば麺と豚小間肉を 冷凍庫から冷蔵庫へ移動させて自然解凍 あとは炒める時に冷凍庫にある 人参(せん切り)・モヤシを凍ったままフライパンへ 冷凍野菜は凍ったままの方が水っぽくならないのです^^ 朝、切ったのは玉ねぎとキャベツのみ! トマト缶は朝のトマトとキノコのリゾット用 オムソバ用に切った玉ねぎ...

    • 洗い桶 置く派?置かない派?

      今日は(25金)姪の可愛いbaby、3カ月boyの子守りの日 babyちゃんのママ通院の為 もうホント可愛い過ぎて 一緒にお布団にねんねしてお話したり 半べそかいたら 泣く前に抱っこしたり^^; 可愛くて可愛くてたまんない❤ ママがいない間もぐずることなく お利口に寝んねzzz~~~ 起きても泣くでもなく、ひとりご機嫌 も~~ホント可愛過ぎる~~~ なんて目が❤で楽しんでい...

    • 一目ぼれしちゃいました~~松華堂弁当

      昨日届いた新しいお弁当箱で松華堂弁当 初めてのお弁当箱って詰めるのに手間取ります(・_・;) 昨夜作っておいたエビチリに解凍したハンバーグ 今朝はかぼちゃの煮物を作っただけ 色的に人参も一緒に煮たら良かったな~ 昨夜から作っておけば・・と反省 でも、このお弁当箱は気に入りました\(^o^)/ 松華堂弁当箱が大好きな私は この小さいサイズのお弁当箱を見つけてひとめ...

    • あなたなしでは・・・エビチリ作りました!

      冷凍庫からむきエビと生姜のみじん切りを取り出して エビチリを作りました(23日夜) 冷凍のむきエビは水道水で洗いながら徐々に解凍 更に塩と酒で洗っている間にどんどん解凍が進む 水分拭いて片栗粉をまぶした頃には殆んど解凍 むきエビは解凍に手間取らないのですぐ調理が出来きて便利^^ 生姜も1パック買ってきたら 1.おろす 2.スライスする 3.みじん切りにする ...

    • 「今でしょ!」~~煮切りみりん作りました

      昨夜はキッチンの片付けをしながら みりんをコトコト煮て煮切りみりんを作りました もう何年も前に薬丸くんと岡江さんのはなまるマーケットで 煮切りみりんの特集を見て作ってみたいな~~と ただ、私みりんの甘さがあまり好きでなく 頭の片隅にずっとあったけど作ったのは 最近になってから^^; 一度作ったら病みつき! 煮切りみりんなしでは煮物が作れなくなりました 甘さのまろやか...

    • チキンカツ弁当とドジなお話

      今日のお弁当は鶏胸肉を使ってチキンカツ弁当 いつもグリル焼きだけど今日は油で揚げました 揚げたてが美味しくてつまみ食い^^ やっぱり揚げたては美味しい! 昨夜のバジルパスタに使ったじゃが芋を 少し残しておいて冷蔵庫に少し残っていたツナマヨ と和えてツナポテトサラダに 残っていたツナを使い切れたのでスッキリ! キュウリとワカメの酢のものは昨日のお弁当にも入れた物 今日で食べきり!...

    • おひとり様時間は引きこもりで過ごすが幸せ!

      4泊5日のおひとり様期間は1度も買い物に行かず^^ 姉宅の夕食に出掛けた以外はずっとお家に籠っておりました^^ おうち時間大好き! ひとり時間大好き! でも、 昨日は数日ぶりに車を運転し食材の買い出しへ (娘UTAが帰って来るのでいい加減買物しとかなきゃ!) セール品のお肉を数種と鯛の切り身などを購入 帰宅後すぐに小分けにして先日購入した冷凍庫アビテラックスへ (昼間なので...

    • 高野豆腐でふんわり ハンバーグ弁当

      楽しかったおひとり様時間も昨夜で終了 (昨夜20時、娘UTAが遠征先から帰宅) 今朝からまたお弁当作りが始まりました 昨夜UTAが帰宅後、ビールを飲みながら 作り置きしておいたハンバーグ 今回も、MOCO'sキッチンで学んだおろし玉ねぎを使って! (ふんわりに仕上がるんだって!) and、我流で高野豆腐のすりおろしをパン粉代わりに^^ (さらにふんわり^^) もこみちくん流の玉ね...

    • 冷蔵庫がスッキリ! 過去のお弁当

      娘UTAが遠征でお弁当作りがお休みなので UPしそびれていた画像を2枚ほど! 親子丼かな? オムソバかな? 今に比べると補食の量が多い UTAに「量を減らして!」と言われるのもごもっとも 画像をみて改めて納得^^; お弁当作りのお休みも明日までか~~ 4泊5日のおひとり様時間も残すところあと24時間 1泊目は姉宅で女子会 2泊目は家飲みしながら先日購入した冷凍庫 アビテ...

    • おひとり様生活2泊目の過ごし方

      娘がテニスの遠征試合に行って早くも今夜で3泊目 お気楽ひとり時間も今夜を含めてあと2泊 1泊目は姉宅で女子会 姉や姪達とおしゃべり三昧で楽しかった~~ 昨夜の2泊目は、ひとり家飲みしながら 先日購入した冷凍庫アビテラックスの整理 実家の冷凍庫は上蓋式 でも、これって下の物が取り出しにくくて使いにくい! だから私は絶対引き出しタイプと決めていた 購入時のアビテラックス冷...

    • 買って正解! お弁当156回目

      冷凍庫を買って良かった~~とつくづく思う 今日のお弁当はオムソバ弁当 しかし、豚肉がない! 仕方がないから竹輪で肉代わりにしようかな~ あっつ!!!!!むきエビの冷凍があったんだ! (ひとり悦に浸る(^^)v もやしの冷凍も 凍ったまま炒めればしゃきしゃき食感残留 竹輪は凍ったままでも包丁を入れられるから 使いたい分だけ切って残りはまた冷凍庫へ 今回冷凍庫から取り出し...

    • 休肝日とお弁当149・150・154・155回目

      年に1度あるかないかの休肝日 健康を考えて自発的に行ったわけではなく 風邪を引いてしまったため致し方なく^^; 体調の悪い中お弁当を作るのはしんどい 風邪初日は たまたま買っていた牛肉を使って 牛しゃぶサラダ弁当 前夜作っておいた厚揚げ豆腐の煮物も入れて ↑クリックで拡大 娘を学校へ送り、愛犬にご飯をあげ 薬を飲んで寝る→少しスッキリ! 風邪2日目 冷凍して...

    • 時短弁当でニンマリ お弁当148回目

      今日のお弁当は火を使わないお弁当 昨日は、夜ではなく 昼間にビールも飲まずお弁当の下準備をしていたので 今日はレンジでチンして詰めるだけ (昨日の下準備記事→食わず嫌いは損してる!) & レタスやキュウリを洗って切って詰めるだけの時短弁当^^ 昨日作ったさつま芋のレモン煮、今日も美しい色を維持! 一晩寝かせたお蔭で味がまろやかになっていました 豚角煮の煮汁に付け...

    • 食わず嫌いは損してる!

      停電になっては困る! (オール電化のなので・・) 台風24号の経路になっている我が家 雨風が穏やかなうちに少しでも何か食べるものを作っておこう 朝食の後片付けを終えてすぐ 昼食・夜食&翌日のお弁当の下準備に取り掛かる 昼食はカップ麺にして手抜きしたかったのに 朝食後、お菓子を食べすぎたUTAが胃が気持ち悪いとのたまう( 一一) そんな胃の状態でカップ麺では追い打ちをかけるだ...

    • 作ってみたかったミルフィーユカツ

      松坂桃季クンがCMしていたミルフィーユカツ あまりにも美味しそうに食べてるのでいつか作ってみたい! と思っていた 「お得シールにまんまと・・・」の記事と同様 今回もまんまとお得感に駆られて豚ロース肉を3パック買ってしまった ので、ミルフィーユカツに挑戦! あっ、でも桃季クンがCMしているハウスの「三つ星食感」は使用せず おうちにあるパン粉と高野豆腐のすりおろしを使って! ...

    • 残り物アレンジ料理で自己満足 お弁当145・147回目弁当

      残り物を使い切った感に自己満足のわ・た・し^^ 煮物の残りを使って炊き込みご飯を作ってみました! 元々の具材は里芋・ごぼう・人参 (里芋は食べきってすでになし) ごぼうと人参(お花を型どった残り)を細かく切って 冷凍していたうす揚げとどんこをプラス お花の人参は薄くスライスして飾り用に そしてもう1品! 冷凍しておいた小松菜のお浸しと木綿豆腐を使って お味噌、砂糖...

    • おめでた過ぎる母  お弁当142回目

      娘UTAと母と共同で着ているパジャマ 昨夜、歯磨きをしているUTAの様子をふと見ると 半尻状態(>_...

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    プロフィール

    UTAHAHA

    Author:UTAHAHA
    母:UTAHAHA
     とうとう50歳!
     この春から娘のお弁当作り開始
     早朝補習の補食&部活補食も一緒に
     作るの大変(-"-)  毎夜ビール片手
     にお弁当の下準備頑張っています!

    娘:UTA
     恋に恋する高1乙女❤
     カラオケ大好き❤
     スポーツ大好き❤
     課題に追われて寝不足の毎日(-"-)

    父:UTATITI
     天国で私たちを見守中^^

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