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    ミモザサラダって知ってる?~~お弁当78回


    土曜日だからお弁当お休みにして
    コンビニ弁当にして貰うつもりだった

    だから下準備もしていなかったけど

    朝の時点で作ろうかな~~の気分になったので
    ツナ缶とトマト缶を使ってパスタ弁当
    fc2_2013-07-06_17-04-35-580.jpg



    冷めると麺が固まるだろうなと思ったので
    一口サイズにまとめた
    均一にクルクル巻くのが今後の課題(・_・;)
    fc2_2013-07-06_17-05-50-440.jpg

       

    前日のお弁当でも使ったゆで卵の白身と黄身の裏ごしを使って
    ミモザサラダ
    今は「ミモザサラダ」って料理本でも料理番組でも聞かないけど
    この名称を使って料理している人いるのかな~?
    fc2_2013-07-06_17-06-27-500.jpg



    ミモザって黄色い可憐なお花のことで

    そのミモザをイメージしたサラダを
    料理本で見たのは中学生か高校生の子供の頃

    可愛くて可憐で色鮮やかでいつか作ってみたいと思った
    はい、作りました!(自己満足^^・自画自賛^^の出来)

    でも、それから30数年経った今
    私も思い出したのです!

    これって「ミモザサラダ」って言ったよね
    って

    あれから30年もの間何度か作ってきたのに
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    裏ごししたら素敵な仕上がりになることは覚えていたのに
    「ミモザ」のワードはすっかり忘れてた

    忘れていた素敵な思い出を甦らせてくれてありがとう
    書くって(ブログ)って凄い!
    書くことで自分が忘れていたことも思い出させてくれる





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    Author:UTAHAHA
    母:UTAHAHA
     とうとう50歳!
     この春から娘のお弁当作り開始
     早朝補習の補食&部活補食も一緒に
     作るの大変(-"-)  毎夜ビール片手
     にお弁当の下準備頑張っています!

    娘:UTA
     恋に恋する高1乙女❤
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     課題に追われて寝不足の毎日(-"-)

    父:UTATITI
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