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    私の忘れられない味

    お昼ごはんを食べようとテーブルに着き
    ひとりご飯は寂しいのでテレビを付ける
    
    
    一瞬ではまる!
    
    
    「私の忘れられない味」(NHK)
    というタイトルで料理と朗読の番組が流れていた
    
    
    
    
    
    
    3~5㎝はあるんじゃないかと思うくらいの
    分厚い「さつま芋の天ぷら」
    
    外はカリカリ、中はホクホクのナレーションに
    確かにそうだろうな~~
    時間かけてあげるんだろうから
    食べてみたい!
    
    
    
    
    
    
    
    「鉄火味噌」
    えっ!どんな料理?
    
    番組では根菜と味噌を3時間程かけて
    カラカラになるまで炒めるそう
    
    ふりかけにしたり、お味噌汁にしたり
    美味しそうヽ(^o^)丿
    食べてみたい!
    
    調べてみたら
    ・栄養があり身体を温める食品
    ・マクロビオティックでは最重要食品
    ・大日本帝国陸海軍のレシピにも取り入れられた
    らしい
    
    これは作らねば!!
    
    クックパットで調べたら色んな作り方があったけど
    ウィキペディアに記載されていた調理法が
    今日の番組と一致していたのでそれで作ってみよう
    
    <<作り方>>ウィキペディア参照
    1.細かく刻んだ根菜をカラカラになるまで油で炒める
    2.味噌を加え全体がパラパラになるまで炒める
    3.ふりかけや調味料として用いる
    
    
    
    
    
    
    
    
    娘UTAにとって「忘れられない味」を
    たくさん残してあげられるよう愛情込めて料理しよう❤
    
    「私の忘れられない味」を見て改めてそう思いました
    明日からのお弁当作りも新鮮な気持ちで頑張れそう^^
    
    
    
    
    
    今日のお弁当
    fc2_2013-11-09_16-15-05-084.jpg
    fc2_2013-11-09_16-15-46-091.jpg
    
    ・豚肉で八幡巻き(ごぼう・人参)
    ・入り卵(ベーコン・ほうれんそう入り)
    ・酢の物(わかめ・きゅうり)
    ・バジルソテー(じゃが芋・厚切りベーコン)
    
    
    
    
    
    私にとっての忘れられない味
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    それは母の作った全ての料理
    UTAにもそう言って貰えるよう頑張らなくちゃ!
    
    
    
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    UTAHAHA

    Author:UTAHAHA
    母:UTAHAHA
     とうとう50歳!
     この春から娘のお弁当作り開始
     早朝補習の補食&部活補食も一緒に
     作るの大変(-"-)  毎夜ビール片手
     にお弁当の下準備頑張っています!

    娘:UTA
     恋に恋する高1乙女❤
     カラオケ大好き❤
     スポーツ大好き❤
     課題に追われて寝不足の毎日(-"-)

    父:UTATITI
     天国で私たちを見守中^^

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